“Zonder toegevoegde suiker” betekent niet “zonder suiker”

De Europese regels koppelen “zonder toegevoegde suiker” aan voorwaarden over het toevoegen van suikers en ingrediënten die voor hun zoetende werking worden gebruikt. De claim zegt niet dat het eindproduct nul gram suiker bevat.

Fruit, melk en andere ingrediënten kunnen suikers bevatten zonder dat losse suiker is toegevoegd. Die hoeveelheid verschijnt in de voedingswaardetabel bij koolhydraten en suikers. Daarom kunnen twee producten zonder toegevoegde suiker toch sterk verschillen.

Een wettelijk correcte claim kan bij de consument de indruk wekken dat het product automatisch minder zoet, minder calorierijk of gezonder is. Dat volgt niet noodzakelijk uit de claim zelf; andere ingrediënten en de portie blijven belangrijk.

Vergelijk een yoghurt met een vergelijkbare yoghurt en een drank met een vergelijkbare drank. Wanneer receptuur, portiegrootte of basisproduct totaal verschillen, kan één claim de vergelijking juist moeilijker maken.

Kijk naar de claim op de voorkant, daarna naar ingrediënten en vervolgens naar voedingswaarden per 100 gram en per gebruikelijke portie. Zo wordt “zonder toegevoegde suiker” één nuttig stukje informatie in plaats van de hele conclusie.