Plus de protéines signifie-t-il forcément plus de muscle

Les protéines apportent des acides aminés utilisés par de nombreux tissus, dont les muscles. L’entraînement de résistance stimule l’adaptation musculaire, mais celle-ci dépend aussi de l’énergie disponible, du repos et du programme. Avaler davantage de poudre sans stimulus adapté ne crée pas mécaniquement du muscle.

Viandes, poissons, œufs, produits laitiers, légumineuses, céréales et autres aliments contribuent à l’apport. La table Ciqual aide à connaître la composition des aliments. Selon la personne et le sport, un complément peut être pratique, mais il n’est pas synonyme de besoin nutritionnel.

Âge, masse corporelle, type d’entraînement, déficit énergétique, santé et objectifs changent la quantité utile. Les recommandations sportives ne doivent pas être extrapolées automatiquement à toute la population. Et un objectif esthétique ne justifie pas de multiplier les doses sans limite.

L’Anses a documenté des effets indésirables et des préoccupations autour de certains compléments destinés aux sportifs, notamment selon les substances ajoutées ou la qualité des produits. Une poudre protéinée n’est donc pas seulement une quantité de protéines abstraite : formulation et provenance comptent.

Pour un objectif sportif, estimez d’abord l’apport alimentaire, répartissez des sources de qualité sur la journée et adaptez l’entraînement. Un professionnel de santé ou de nutrition peut aider lorsqu’il existe une maladie, un régime restrictif ou un objectif élevé.